Fortsetzung folgt –

und es geht dabei nicht um Kaviar und Beurre Blanc, nein im Gegenteil, denn besondere Aufmerksamkeit lässt der frankophile Fotograf dem Thema Brot zu Teil werden, genau genommen ein Handwerk, dessen Geschichte nie zu Ende erzählt ist. 

Erschienen sind die Bücher in New York, Paris, Wien, Berlin oder München. Je nach Thema wurden sie auch übersetzt in bis zu 10 Sprachen (Le Grand Manuel Du Boulanger ) bei Marabout beispielsweise. 

Auch hier stattet der Fotograf die Bücher selbst aus und gestalte somit das gesamte Bild.